Budin de chocolate
Lifestyle

Receta Budín de Chocolate, húmedo y delicioso

Hola de nuevo, hoy les quiero compartir este Budín de Chocolate que prepare el día de hoy, como un postre para este 31 de diciembre y para desayunar con una taza de café con leche bien caliente, en la mañana del 1ero de enero.

Este budín es una combinación de una receta de mi mamá e internet, es bastante húmedo, suave, y con mucho sabor a chocolate porque mezcla cacao en polvo y chocolate de cobertura semiamargo derretido, es muy fácil de hacer y no toma mucho tiempo, no soy amante de cocinar como mi mamá, pero no implica que algunas veces prepare algo para sorprender a mi familia, sobre todo para endulzarnos en estas fechas.

Para preparar esta receta necesitaras de una batidora y horno, sino tienes batidora puedes utilizar un batidor de mano para mezclar todos los ingredientes, este budín contiene harina de trigo, cacao, chocolate derretido, mantequilla, azúcar, huevos, leche, esencia de vainilla, sal, polvo de hornear y bicarbonato.

Paso a Paso

1- Mezclamos el azúcar rubia con la mantequilla, hasta que este suave.

2- Agregamos los huevos de a uno con la vainilla y seguimos batiendo hasta que estén bien integrados a la mezcla.

3-Incorporar el chocolate derretido, importante que este frío.

4- Por último se agrega la harina, con el cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato y la pizca de sal, pasarlo por un colador para eliminar cualquier grumo y alternar con la leche liquida, recuerda no sobremezclar solo hasta que este todo bien incorporado.

5- Agregar la mezcla en un molde engrasado y enharinado, hornear de 40 a 45 minutos o hasta que introduzcas un palillo y este salga limpio sin rastros de mezcla.

6- Listo para desmoldar y disfrutar.

A continuación les comparto la receta completa para que se animen a probarla.

Budín de Chocolate

Delicioso budín de chocolate, suave y esponjoso perfecto para merendar o desayunar acompañado de una taza de café.
Tiempo de preparación1 h
Tiempo de cocción40 min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: budin, chocolate, torta
Raciones: 8 Porciones

Ingredientes

  • 230 grs Mantequilla
  • 230 grs Azúcar morena o rubia
  • 230 grs Harina de trigo todo uso
  • 4 und Huevos
  • 1 taza Leche
  • 1 cdta Esencia de Vainilla
  • 100 grs Chocolate de cobertura semiamargo derretido
  • 40 grs Cacao en polvo
  • 1 cda Polvo de hornear
  • 1 cdta Bicarbonato
  • 1 cdta Sal

Elaboración paso a paso

  • Mezclar con la batidora el azúcar junto con la mantequilla, hasta que este suave.
  • Agregar a la mezcla los huevos de uno en uno y seguir batiendo hasta que estén bien incorporados.
  • Se agregar el chocolate derretido, importante que este frío y la esencia de vainilla.
  • Para finalizar se agregan todos los polvos, harina, cacao, sal, polvo de hornear, bicarbonato y sal, alternando con la leche, se mezcla con una paleta hasta que todo esté bien integrado.
  • Agregar la mezcla en un molde engrasado y enharinado, hornear de 40 a 45 minutos o hasta que introduzcas un palillo y este salga limpio sin rastros de mezcla.
  • Horno a 350° F o 180° C

Notas

Puedes decorar con una ganache de chocolate

Espero que te animes a probarlo, este budín es perfecto para una tarde de café con amigas o un desayuno, no es muy dulce y puedes hacerlo en cualquier época del año.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Recipe Rating